Dinkelbäckerei Gasper (Altenburg)
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Die Dinkelbäckerei Gasper in Altenburg bot neben Dinkel-Brotsorten auch Dinkelnudeln, -brötchen, -butterkekse und Nussecken an. Daneben gab es eine Reihe von Weizen- und Roggenprodukten. „Im Vergleich zu anderen Bäckereien ist unser Sortiment aber recht klein“, sagte Inhaber Maternus Gasper gegenüber Celina de Cuveland, Reporterin der Rhein-Zeitung. Das Ahr-Hochwasser vom 14./15. Juli 2021 beschädigte das Naturstein-Gebäude mit der 130 Jahre alten Familienbäckerei derart stark, dass es abgerissen werden musste. Mit einer lebensgefährlichen rettete Theo Frisch, ein zu dieser Zeit 31-jähriger Nachbar, Soldat, Gaspers Ehefrau Gabi und dessen behinderteren Bruder mit einem Kanu vom Dach des Hauses. Das waren bereits Teile der Fassade aus dem Gebäude herausgebrochen.[1]
Ehemaliger Standort
53505 Altenahr (Ortsteil Altenburg)
Kontakt
Telefon 02643 8376
Inhaber
Chronik
Die heutige Bäckerei Gasper gibt es seit etwa 1881 in Altenburg. 1990 hat sich die Bäckerei Gasper auf Dinkelprodukte spezialisiert – wegen Vorteilen, die Dinkelprodukte böten, berichtete die Rhein-Zeitung am 9. November 2017, „das Getreide sorgt für eine gute Durchblutung, enthält viele Vitamine, Mineralien und Spurenelemente.“ Der heutige Inhaber Maternus Gasper ist der sechste Inhaber in der vierten Generation.[2]
Fußnoten
- ↑ Quelle: Julian Piepkorn:: Hochwasserschutz droht zu scheitern„Das ist doch eine tödliche Falle“, klagt der Bäcker, als er ins Ahrtal hinunterblickt, focus.de, 20. Oktober 2021, und Julian Piepkorn: Der Kanu-Held aus dem Ahrtal: Als Soldat Schreie hört, riskiert er in reißender Flut sein Leben – und rettet 7 Menschen (Artikel mit eingebettetem Video), focus.de
- ↑ Quelle: Celina de Cuveland: Dinkelbäckerei Gasper: In Altenburg macht das Mehl den Unterschied, rhein-zeitung.de vom 8. November 2019
