Kingsfield Gastronomie-Service (Königsfeld)
Der Kingsfield Gastronomie-Service in Königsfeld ...
Anschrift
Weiersweg 12-14
53426 Königsfeld
Kontakt
- Telefon: 02646 914254
- E-Mail shop@kingsfield-gastronomie.de
Inhaber
Chronik
Mit der „Bio-Pastaria“, einem mobilen Schnellimbiss in einem Food-Truck, wurde am Freitag, 3. März 2017, auf Burg Olbrück der erste biozertifizierte Gastronomiebetrieb in der Verbandsgemeinde Brohltal eröffnet. Die Rhein-Zeitung (RZ) berichtete anlässlich der Eröffnung:
- Marcus Maur ... setzt mit seinem neuen gastronomischen Angebot auf zwei Trends: Zum einen auf den Trend „Bio“, zum anderen auf den der Foodtrucks, die dank ihrer Mobilität überall da auftauchen können, wo sie gerade gebraucht werden – etwa bei Events, Wochenmärkten, Firmenveranstaltungen oder Familienfeiern. Zum Bio-Gedanken gehört auch, dass alle auf dem Truck verwendeten Einwegverpackungen vollständig biologisch abbaubar sind: Das Besteck ist aus Bioplastik, das Geschirr aus Zuckerrohrfasern oder gepressten Palmblättern. ... Alle verwendeten Produkte sind mindestens nach EU-Ökoverordnung zertifiziert.[1]
Den Teig für die Bio-Nudeln bereitet Küchenchefin Ursula Witt-Ihde vor Ort im Truck zu. Mit Hilfe einer Nudelmaschine formt sie daraus Spirelli- oder Rigatoni-Pasta. Dazu können die Kunden verschiedene Soßen und Toppings auswählen. Desserts und Biolimonaden sind ebenfalls im Angebot. Der „Bio-Pastaria“ sei „auf eigene Faust in der Region unterwegs“, berichtete RZ-Reporterin Petra Ochs weiter. Außerdem könne sie im Großraum Düsseldorf, Köln, Aachen, Bonn, Trier und Koblenz gebucht werden.
Videos
Weblinks
Fußnoten
- ↑ Quelle: Petra Ochs: Mit Biopasta in der ganzen Region unterwegs – Marcus Maur aus Königsfeld greift mit seinem Foodtruck zwei Trends auf, in: Rhein-Zeitung vom 6. März 2017
