Steakhaus „Am Kamin“ Niederbreisig
Das Steakhaus „Am Kamin“ in Niederbreisig wurde nach Renovierung und Neugestaltung im März 2022 wiedereröffnet. Sein Vorgänger, das Restaurant „Am Kamin“, war bis zu seiner Schließung im Juni 2021 eine der besten Adressen in Niederbreisig. Am 11. Dezember 2021 berichtete die Rhein-Zeitung: „Das Traditionsrestaurant wird in die Hände von Tanja Jelic und ihrer Mutter Milka Petrovic übergehen.“[1] Das Steakhaus ist samt Terrasse, Gastraum, Sanitärbereich, Gastraum und den beiden hauseigenen Parkplätzen barrierefrei. Die Tische im Thekenbereich sind unterfahrbar. „Das Steakhaus ist moderner, familienfreundlich, spricht sowohl Stammgäste als auch neue Gäste an und führt trotzdem die Tradition des Hauses angemessen und mit neuem Schwerpunkt fort“, stellte Inhaberin Tanja Jelic fest.
Anschrift
Zehnerstraße 10
53498 Bad Breisig (Stadtteil Niederbreisig)
Kontakt
- Telefon 02633 4769690
- WhatsApp Business 0157 39442021
- E-Mail [1]
Leitung
Inhaber: Tanja Jelic, Vorgänger: Bärbel und Werner Pommer (bis Juni 2021)
Öffnungszeiten und Reservierung
täglich ab 17.30 Uhr
Mittwochs Ruhetag
Online-Reservierung über Google sind möglich.
Speisenkarte
Außer Steaks werden „am Kamin“ Cocktails als Aperitif und Beilagen angeboten, zum Beispiel Black-Tiger-Garnelen. Außerdem gibt es eine Kinderkarte.
Chronik[2]
Eigentlich wollten die Inhaber Werner und Bärbel Pommer Ende 2020 in den Ruhestand gehen. Aber dann kam die Corona-Pandemie, die auch die Pläne des Gastronomenehepaars durcheinander wirbelte. Deshalb gibt es im „Kamin“ am Sonntag, 27. Juni 2021, das letzte Menü to go. Dann ist Schluss mit dem Restaurantbetrieb. Während der Corona-Krise ist Werner Pommer allerdings klar geworden: „Ohne das Kochen bin ich nur ein halber Mensch. Ich kann nicht so ganz von Töpfen und Pfannen lassen.“ Deshalb mitete er im April 2021 – zunächst für drei Jahre – eine Kochschule in der Biergasse 28a in Niederbreisig an. Die möchte er Mitte August 2021 eröffnen. Wöchentlich drei Angebote plant er dort:
- einen Workshop, in dem Teilnehmer erfahren, wie verschieden sie Produkte zubereiten können,
- das Kochen eines Vier-Gang-Menüs und
- ein Chef-Table, bei dem bis zu 14 Personen zusehen können, wie ein Vier-Gang-Menü entsteht.
„Ich mache das, damit ich den Kontakt zu meinen Gästen nicht verliere“, sagte Pommer, und weiter:
- Ich kann mich einfach nicht daran gewöhnen aufzuhören. Vielleicht kommt das mit der Zeit. Drei Jahre sind absehbar. Und mit 73 ist man ja noch nicht alt ... Vier Tage frei und drei Tage arbeiten, das ist ja nicht viel.
Nachdem Tanja Jelic und ihre Mutter Milka beim Ahr-Hochwasser vom 14./15. Juli 2021 ihr Restaurant „Niederhutklause“ in Ahrweiler schließen mussten, sahen sie sich neben der Sanierung nach einer neuen Immobilie um. „Der Kamin in Bad Breisig soll unsere neue Basis werden, wir möchten, sofern die Corona-Pandemie es zulässt, Anfang des Jahres eröffnen“, sagte Tanja Jelic der Rhein-Zeitung. Das Konzept dort werde sich an dem der Niederhutklause orientieren. „Wir werden aber mit ziemlicher Sicherheit auch die wieder aufbauen.“[3]
Am 19. März 2022 wurde das Steakhaus am Kamin (wieder-)eröffnet - vier Wochen nach Beginn des Angriffs von Russland auf die Ukraine. Die Bäume vor dem Restaurant waren aus diesem Grund mit Bändern in Blau und Gelb, den Farben der Ukraine, geschmückt.
2022 wurde eine Weinprobe mit einem Sommelier des Weinguts Peter Kriechel (Ahrweiler) durchgeführt und an Aschermittwoch 2023 das traditionelle Fischessen veranstaltet, zu dem nicht nur die Karnevalsgesellschaft Breisig, sondern jedermann willkommen war. Das Restaurant beteiligt sich an der [[Kulinarische Woche Bad Breisig|Kulinarischen und bietet Spezialitäten aus Mexiko an. Das Restaurant ist auch an Weihnachten, und es organisiert Familienfeiern anlässlich von Taufen, Erstkommunion, Hochzeiten, Jubiläen und Trauerfeiern.
Weitere Fotos
Grundstein im Kellergeschoss
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Mediografie
- Judith Schumacher: Bad Breisiger Restaurant „Am Kamin“: Aus Schockstarre zurück zu Gaumenfreuden, rhein-zeitung.de, 16. April 2020
- Neu in Bad Breisig: „Steakhaus 3.0 Am Kamin“: Geschäftsführerin Tanja Jelic und ihr Team sind bestens gerüstet (Werbeanzeige), blick-aktuell.de, 21. März 2022
- „Steakhaus 3.0 Am Kamin“ in Bad Breisig erfreut sich bei den Feinschmeckern einer ständig wachsenden Beliebtheit - Gourmets kamen beim Vier-Gang-Menü mit Weinprobe voll auf ihre Kosten! (Werbeanzeige), blick-aktuell.de, 27. September 2022
Weblink
Fußnoten
- ↑ Quelle: Judith Schumacher: Mit Werner Pommer kochen wie die Profis - „Am Kamin“ hat er abgegeben, doch seine Leidenschaft gibt er nun weiter: Die neue Breisiger Kochschule erfreut sich reger Beliebtheit, in: Rhein-Zeitung (RZ) vom 11. Dezember 2021
- ↑ Quelle: Silke Müller: 40 Jahre „Am Kamin“: Für Werner Pommer ist noch nicht Schluss, rhein-zeitung.de, 18. Juni 2021
- ↑ Quelle: Judith Schumacher: Mit Werner Pommer kochen wie die Profis - „Am Kamin“ hat er abgegeben, doch seine Leidenschaft gibt er nun weiter: Die neue Breisiger Kochschule erfreut sich reger Beliebtheit, in: Rhein-Zeitung (RZ) vom 11. Dezember 2021
